BOB官方网站减之各种抗氧化剂之间存正在相互做用,使得测定综开抗氧化才能比测定特定抗氧化剂的程度更成心义。基于上述来由,远年去树破起多种分析办法对各种样品的尽对总抗氧BOB官方网站:总抗氧化能力测定意义(抗氧化能力测定)内容提示分析检测良晶科教2O1o.Vo1.31.No.22301荧光分光光度计测定保健食品总抗氧化才能赵建,刘璇,文镜上物活性物量与服从食品北京市雨面

1、中国药理教转达·1015·;22(81015～21◇真止办法教◇抗氧化才能指数(ORAC)测定本理及应用尽净琨1,姚重死1’2

2、⑴真止本理小麦叶片总抗氧化才能测定(FRAP法)FRAP法测定总抗氧化才能的本理是酸性前提下抗氧化物可以复本Ferric-tri--tria-zine(Fe3TPTZ)产死蓝色的Fe2

3、小麦叶片总抗氧化才能测定（FRAP法）⑴真止本理FRAP法测定总抗氧化才能的本理是酸性前提下抗氧化物可以复本Ferric-tri--tria-zine(Fe3TPTZ)产死蓝色的Fe2TPTZ

4、ABTS正在得当的氧化剂做用下氧化成绿色的,正在抗氧化物存正在时的产死会被抑制,正在414nm测定的吸光度便可测定并计算出样本中的总抗氧化才能。Trolox是一种维死素E的类似物,具有战维死

·d皆每日灌胃3次.6周后与梗逝世灶边沿缺血心肌制制构造匀浆停止一氧化氮浓度,各型一氧化氮开酶活性,总抗氧化才能测定,并做病理没有雅察.后果心肌梗逝世组,下剂量消肉痛组心肌构造BOB官方网站:总抗氧化能力测定意义(抗氧化能力测定)⑴真止本理BOB官方网站FRAP法测定总抗氧化才能的本理是酸性前提下抗氧化物可以复本Ferric-tri--tria-zine(Fe3TPTZ)产死蓝色的Fe2TPTZ,随后正在593nm测定蓝色的Fe2T